一种利用盐碱地产花生制做花生酱的方法

摘要

本发明涉及盐碱地改造技术领域，提供了一种利用盐碱地产花生制做花生酱的方法，包括先在盐碱地种植花生；然后选用得到的花生米，进行烘烤；烘烤后冷却至30℃以下后，去掉花生红衣；之后将脱去红衣的花生米先用钢磨进行粗磨；再使用胶体磨进行精磨；然后待温度冷却至29～43℃后装瓶，得花生酱。借此，本发明通过将营养物质、添加剂、复合菌混合制得改性肥，并使用改性肥在盐碱地种植花生提高花生的产量及品质；花生收获后经过烘干、粗磨、精磨、装瓶后制得花生酱。利用改性肥在盐碱地种植花生后作物油脂含量、作物蛋白含量和产量均获得了显著增加，而盐碱地的养分也得到了显著提高。制得花生酱也取得了显著的经济效益。