一种青豆罐头加工工艺

摘要

本发明提供了一种青豆罐头加工工艺，其步骤包括：原料挑选、浸盐水、漂水、挑选、预煮、冷却、漂水检验、空罐验收、选罐、洗罐、装罐、过磅、配汤、装罐喷码、封口、杀菌冷却、擦罐入库、打检包装，本发明的混合蔬菜罐头改变了青豆单一的使用方式，提高推广范围，增加口感、风味，丰富产品的营养结构，各年龄层都可食用，且食用携带方便。