一种柿脯的制备方法

摘要

本发明属于柿子加工技术领域，尤其涉及一种柿脯的制备方法。一种柿脯的制备方法，包括如下步骤：(1)选料、(2)脱涩、(3)脱盐、(4)硫处理、(5)糖煮、(6)烘干和(7)整形、包装。本发明的柿脯口感好，气味芳香宜人；本发明的柿脯制备方法简单，适合大规模生产。