离心涡旋破壁辅助提取高分子量大麦β‑葡聚糖的方法

摘要

本发明公开了一种离心涡旋破壁辅助提取高分子量大麦β‑葡聚糖的方法。所述方法以大麦脱壳籽粒为原料，经粉碎、灭酶脱脂、破壁浸提、酶解、浓缩、沉淀、真空冷冻干燥等工艺，采用灭活大麦籽粒内源β‑葡聚糖酶、中性溶液提取、离心破壁辅助提取以缩短浸提时间等方法，获得高分子量大麦β‑葡聚糖。本发明的方法能有效的缩短浸提时间，获得的高分子量大麦β‑葡聚糖的提取率可达28.5％，纯度可达91.6％，分子量可达1.8×106Da。