松花粉养生干红葡萄酒及其酿制方法

摘要

本发明涉及一种松花粉养生干红葡萄酒及其酿制方法，属于酒及其酿制技术领域。为了解决已有松花粉有效成分提取率低、使用率低的不足，本发明的松花粉养生干红葡萄酒，包括干红葡萄酒、松花粉，干红葡萄酒与松花粉的质量配比为：2000:1‑4；本发明的松花粉经过破壁，功能成分易于浸出，且和用酒精浸渍相比，通过添加超微粉，使产品成分更加稳定，能够保持松花粉的风味。现有产品多将松花粉和粮食酒结合，本发明将破壁松花粉添加到葡萄酒中，实现了松花粉和葡萄酒保健效果的优势互补。