一种具有降血糖作用的竹笋黄酮组合物及其缓释固体饮料

摘要

本发明涉及降血糖的竹笋黄酮组合物及其缓释固体饮料。所述竹笋黄酮组合物包括竹笋总黄酮提取物及罗汉果提取物。竹笋总黄酮提取物由竹笋按料液比1:8‑12水提，浓缩至相对密度在1.25以上，加95％乙醇醇沉，浓缩制稠浸膏得到。所述罗汉果提取物由罗汉果按料液比1:8‑12水提，浓缩制稠浸膏得到。两提取物配比以原料质量计为4‑8:1。所述缓释固体饮料由两提取物混合，加淀粉和魔芋粉，制粒得到。该组合物组分发挥协同作用，有效缓和了竹笋总黄酮的苦味，增强了降血糖作用；原料易得价廉，制备方法简单，成本低。制成的缓释固体饮料，方便服用，口感好，适宜日常保健。为综合开发利用竹子，提供了新的途径。