一种用于商品猪的肉质改良剂及其制备方法

摘要

一种用于商品猪的肉质改良剂及其制备方法，所述肉质改良剂由以下组分及重量份组成：100‑150份的维生素E，0.1‑0.2份的，0.1‑0.2份的酵母硒，1—5份的苏氨酸，0.2—0.5份的赖氨酸，50—80份的乳化大豆油，100‑150份的天然茶叶提取物，加载体至1000份；所述的制备方法包括：a按上述比例准确称取蛋氨酸铬、酵母硒、苏氨酸和赖氨酸，加载体混合均匀，边混合边喷洒乳化大豆油后制成预混料后，备用；b按上述比例准确称取维生素E、天然茶叶提取物，加入到混合机中，再加入预混料进行混合，直至物料混合均匀即可；它具有使用安全、环保，无公害、能改善猪肉肉质和肉色，使猪肉达到国家无公害食品质量指标等特点。