香蜜果龙葵果果酒的酿造方法

摘要

本发明公开了一种香蜜果龙葵果果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的香蜜果龙葵果果酒，以天然绿色的龙葵果为原料，辅以香蜜果，经原料预处理、磨浆、复合酶处理、控温定色、混合发酵、提纯、增香后熟、灌装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也改善了成品果酒的口感，使制得的香蜜果龙葵果果酒色、香、味俱佳，还具有祛风止痛、舒筋活络、清热消炎、凉血解毒等保健效果。