小青柑六堡茶加工工艺

摘要

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是小青柑六堡茶加工工艺，包括以下步骤：（1）六堡茶的选用及处理；（2）小青柑的选择和采收；（3）小青柑清洗；（4）小青柑杀青和冷却；（5）筛选小青柑；（6）柑果肉挖出；（7）小青柑再次清洗及脱水；（8）填茶入果；（9）低温烘干；（10）保鲜；（11）包装存储。本发明制作的小青柑六堡茶，香气浓郁丰富有层次，滋味浓厚顺滑带甘甜，馥郁的青柑果香与六堡茶的陈香完美融合在一起，饮后爽口生津，口有余香，回味无穷，多次冲泡余味更佳，其具有调理肠胃，降压助消化，理气健脾，化痰润肺的效果，长期饮用，还能健胃养神。