一种无腥味酱烧鲤鱼的制法

摘要

一种无腥味酱烧鲤鱼的制法，将鲤鱼拿茶叶水浸泡30～60分钟；下料酒、豆瓣酱、白糖和精盐，添水烧开，下鲤鱼，移小火焖至汤汁稠浓后大火烧至1分钟即可。制得的酱烧鲤鱼色香味俱全，且无腥味。