一种由水果及天然植物发酵制备果饮及果酒的深加工方法

摘要

本发明涉及一种由水果及天然植物发酵制备果饮及果酒的深加工方法，所述方法包括以下步骤：原料预处理、制备酒娘、制备果酒和综合利用。采用本发明所述的深加工方法，选择不同的加工方式，不仅可以解决水果的产销矛盾，还可以提高水果的附加值，提供更多的经济价值较高的副产品，满足人们不同层次的需求。不仅丰富了饮料和果酒品种，同时使天然植物资源得到科学有效利用。全面综合的水果及天然植物深加工技术不仅是稳定果农收入的根本，而且还开发了纯天然的绿色安全健康产品，实现传统发酵酿制的技术突破。