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李俊;
华南农业大学;
桑椹,发酵工艺,复合果酒,凉果,谷氨酰胺转氨酶;
机译:从工业加工的浓缩果汁开发果酒的系统方法,包括优化发酵参数,化学表征和感官评估
机译:热和非热加工技术对未发酵苹果酒香气挥发物的影响
机译:酒精发酵对苹果酒加工过程中酚类化合物含量的影响
机译:忍冬果酒酿造工艺研究
机译:硬苹果酒生产的苹果园管理:氮肥和碳水化合物可用性对单宁合成的影响,酵母可吸收氮气和发酵动力学
机译:阿斯图里亚斯苹果酒行业的副产品苹果果渣可抑制1型和2型单纯疱疹病毒的体外复制:其作用机理的研究
机译:加工对苹果酒中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响/ 加工对苹果发酵过程中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响
机译:在Jampro建立食品加工厂。牙买加:技术报告。牙买加热带浓缩果汁和果泥的加工和销售技术经济研究
机译:用于倾倒和搁置果汁发酵产生的酒渣(用于苹果酒或葡萄酒)的大桶下部有一个尖头,导致流出物,沉淀物无法附着,并在不排空果渣的情况下排出
机译:无果加工的果酒制造方法
机译:1酿酒酵母GBY1浆果酒发酵用酵母及浆果酒发酵生产方法
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