木通提取物的制备方法及利用其提取物的功能性食品

摘要

本发明涉及在木通种子中添加木通果肉，来依次经过步骤a)，进行熟成；步骤b)，进行乙醇提取，从而以高效率提取作为木通的生理活性成分的皂苷的方法及添加生姜，来更加提高皂苷提取效率的方法，涉及含有通过上述方法提取的提取物的食品组合物。当提取皂苷时，可利用未利用过的木通果肉来提高木通种子的皂苷提取效率，从而可创造更高的附加价值。