一种针对中老年的低糖型山楂复合果肉饮料及其制作工艺

摘要

一种针对中老年的低糖型山楂复合果肉饮料，由纯净水、山楂、浓缩蓝莓浆、陈皮、麦芽糖、木糖醇、及食品添加剂为原料。将原料中的山楂和陈皮加水后使用冷榨工艺制作得到少量陈皮的山楂浆液；将浓缩蓝莓浆加入到含有少量陈皮的山楂浆液中，搅拌均匀制得混合液；将食品添加剂、木糖醇、麦芽糖溶解并过滤后加入到得到的混合液中，搅拌均匀。优点为：饮料中加入了麦芽糖，对脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者有特效，尤其适合中老年使用。