可食用的不含吗啉的涂层制剂

摘要

本发明公开了用于减少收获后的可食用和不可食用植物物质的失重和提高其保存限期的涂层组合物和方法。具体来说，所述组合物包含水胶体聚合物、食用蜡、脂肪酸、基本上不含吗啉和/或氨的可食用碱性组分以及水，其中所述可食用碱性组分允许不需任何附加的乳化剂即可形成均匀乳液，并且所述方法包括将所述组合物施加到所述植物物质、特别是包含天然外皮、壳或被膜的植物物质的表面。