一种高酸值、热不稳定油脂物理脱酸脱臭的方法及其装置

摘要

本发明公开一种高酸值、热不稳定油脂物理脱酸脱臭的方法及其装置，将油脂的脱酸与脱臭过程分离，脱酸采用较高的温度与较短的时间，脱臭采用较低的温度与较长的时间；采用内循环的方式交替进行脱酸‑脱臭过程，直至油脂的酸值达到标准为止。其装置脱酸塔的进料管道上设有与换热器冷油出口连接的加热器，脱酸塔的出料管道通过循环阀与换热器热油入口连接；脱臭罐的进料管道上设有与换热器热油出口连接的散热器，脱臭罐的出料管道与换热器冷油入口连接。本发明可将热不稳定油脂的异构化脂肪酸含量控制在≤0.3g/100g以下。该方法与装置精炼效果好、能耗与生产成本低，还能小批量生产，特别适合高酸值、热不稳定的小品种油脂的物理精炼。