一种苹果梨汁的制备方法及所制备的苹果梨汁

摘要

一种苹果梨汁的制备方法及所制备的苹果梨汁，它涉及一种苹果梨汁的制备方法和所制备的苹果梨汁。它解决了现有榨取的苹果梨汁品质差，主要存在澄清度低，颜色不纯正、褐变明显的问题。制备方法：a、预处理；b、酶解处理；c、澄清处理。及根据上述方法制备的苹果梨汁。本发明属于果汁制备领域。