红薯叶山楂清酒及其酿造方法

摘要

本发明提供了一种红薯叶山楂清酒，该红薯叶山楂清酒主要由以下重量份原料组成：糯米95～105份、鲜红薯叶15～20份、山楂10～15份、红枣粉4～8份、酒曲4～6份、水适量。本发明还提供了一种红薯叶山楂清酒的酿造方法。本发明提供的红薯叶山楂清酒具有帮助消化、健胃并促进新陈代谢、减肥降脂、抗氧化抗癌以及补血养颜等功效，是适合各类人群的健康酒。本发明提供的红薯叶山楂清酒的酿造方法操作简单，便于工业化制作生产。