brewing; koji; sake rice; sake yeast;
机译:Sake Rice,Koji和Sake Yeast的研究进展:综述
机译:气相色谱-质谱法分析烧酒,清酒和米饭中的挥发性化合物
机译:清酒曲酶消化大米蛋白:蒸米粒与稻胚乳分离蛋白体的比较
机译:涂料配方中的淀粉衍生物作为生物控制酵母的载体,念珠菌的糖果,控制真菌腐烂在葡萄上
机译:为了石油,为了威信还是为了权力:美国政府和英国政府之间的合作是否有助于1953年伊朗政变?
机译:基因组编辑以产生具有赋予良好酿造特性的八个突变的粘液酵母菌株
机译:寒冷莫罗莫醪中香气成分的变化。 V.Staks Moromi Mash中的乙基裂片酸乙酯的形成,生产脂肪酸水稻Koji的缺乏。