花椒精油的提取方法、花椒油的加工方法及花椒油

摘要

本发明公开一种花椒精油的提取方法，包括以下步骤：步骤1，取采摘时间不超过24小时的新鲜的花椒；步骤2，在所取的每粒花椒的外表面打至少一个孔；步骤3，将打孔后的花椒置于真空设备中至少10分钟，得到包含有花椒精油的混合物，其中，该真空设备中该花椒所在环境的温度为常温且真空压力大于或等于50公斤；以及步骤4，从所得到的混合物中分离出花椒精油。它能保持花椒原有风味，香气更纯正，香味、麻味浓郁，产品成本低，加工安全性好。还公开一种花椒油的加工方法及一种花椒油。