一种红门兰风味人心果酸奶及制作方法

摘要

本发明公开了一种红门兰风味人心果酸奶及制作方法，以人心果为原料，同时添加红门兰、石串莲、杉寄生，制作出一种红门兰风味人心果酸奶。其充分利用人心果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、消食化积的功效。成品酸甜可口，果香味浓，营养丰富，具有一定的保健功能，长期食用可明显改善不思饮食、消化不良人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，市场前景广阔，需求量大，经济效益、社会效益较高。