一种糯玉米苦荞豆香营养面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种糯玉米苦荞豆香营养面条及其制备方法，组分由糯玉米面粉、苦荞面粉、马铃薯淀粉、小麦面粉、豌豆粉、鸡蛋、鲜牛奶、芝麻油、食用碱面、专用调味料构成，本发明同时公开一种糯玉米苦荞豆香营养面条制备方法。本发明提供的该面条的特点是营养全面，既有糯玉米降低血液胆固醇，预防和治疗冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压的作用；又具有苦荞改善便秘、抑制脂肪积累、预防胆结石、乳腺癌、肠癌和增强胰岛素，降低血糖的功效；还具有豌豆益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。而专用调味料中的桂皮姜片等天然香辛料具有止寒暖中功效，对于因长期食用糯玉米和苦荞出现胃寒症状有极好的调节作用。