一种抗感冒生姜发酵益生菌液及其制备方法

摘要

本发明涉及一种抗感冒生姜发酵益生菌液，采用生姜、柠檬、橙子、菠萝和仙人掌为原料并进行适当配比，将其中1/2重量的各组分，经粉碎、混合、灭菌处理后，接入第一益生菌进行第一密封发酵，得到发酵原液；将剩余1/2重量的各组分，经粉碎、榨汁、混合，得到混合榨汁，再向混合榨汁加入水以及适量蔗糖，之后接入第二益生菌进行第二密封发酵，得到发酵益生菌液，将所述发酵原液与发酵益生菌液进行混合均匀，最终制得所述抗感冒生姜发酵益生菌液，大大提高人体对生姜营养物质的消耗吸收，口感较好，并通过益生菌的繁殖分泌众多营养元素，增强抵抗力，促进人体机能恢复，调节和恢复肠道菌群平衡，具有良好的治疗感冒效果。