一种降解除毒无害化食物、食品、中药中重金属的稳定剂及其制备方法

摘要

本发明涉及一种降解除毒无害化食物、食品、中药中重金属的稳定剂及其制备方法，由以下原料混合而成，包括：磷酸或磷酸盐、膨松剂、酸度调节剂和氯化物。本发明稳定剂在冲泡，烹煮，或调味食物、食品、中药过程中，即在它们进入人体胃肠之前，可降解其中所含重金属浸出毒性，即降低重金属的浸出溶解量，即使于酸性强度胜过人体胃酸或极端异常环境如酸雨的1N盐酸溶液中可将重金属形成不易分解、化学性质不活泼的形态之产物，其不易为人体、农作物吸收达无害化，并降低其于环境中迁移、扩散和转化，进而制止、减少重金属再回到食物链、降低重金属的毒害程度，具有良好的应用前景。