一种供肾病患者食用的富含花生蛋白的特殊膳食用食品的生产方法

摘要

本发明涉及一种供肾病患者食用的富含花生蛋白的特殊膳食用食品的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该蛋白粉以花生肽、玉米粉为主要原料，辅以覆盆子、鲜白茅根、黑芝麻、菊苣、白扁豆、八角茴香、刀豆、乌梅等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉灌装和灭菌等步骤，制成粉末状食品，温开水溶解后食用。以本方法制备的特殊膳食用食品，溶解性强、吸收性好、具有利尿作用，中药成分可以辅助提高机体免疫力，起到延缓肾脏损伤，有保护肾脏的作用，尤其适合肾病患者食用。