一种针对不同人群营养补充的发酵型饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种针对不同人群营养补充的发酵型饮料及其制备方法。所述发酵型饮料每100g产品中含：植物发酵原液20~80g，水溶性膳食纤维2~15g，果葡糖浆或白砂糖1~10g，浓缩果汁2~10g，药食同源提取物0.1~3g，支链氨基酸0~1.2g，矿物质元素105~180mg，维生素21~50mg，天然甜味剂0.01~1g，纯净水补足余量。本发明根据我国不同人群营养素摄入情况，通过针对性的合理配比，补充不同人群人体必需的多种维生素及微量元素，以此来改善人们不合理的膳食结构和营养素摄入不足的状况。