优化薯米精致即食片

摘要

优化薯米精致即食片，是先用清选机将薯类洗净去皮，以10为基率，按薯类的红薯、马铃薯、木薯比例为6-5∶5-6∶2-1分别称量并用粉碎机粉碎成奖状投入蒸煮机隔水蒸煮熟透，按米类的大米、香米、黑米、红米比例为6-7∶2-1∶1-2∶0.2-0.4称量并用爆米机炒爆。再以100为基率，按薯浆、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例为4-5∶7-6∶0.02-0.01∶0.01-0.02∶0.02-0.01称量薯浆、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖，再投入搅拌机中搅拌成粒状，并用辊压机压成薄粒状（也可不压），配制工艺精致、薯米细化优配、高档营养实惠、绿色即食便携，推广应用综合经济效益和社会效益明显。