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Sweet Potato Chips Development and Optimization of Chips Processing Variables

机译：薯片开发和芯片处理变量的优化

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作者
Pratiksha Timalsina; Reena Prajapati; Sabina Bhaktaraj; Razina Shrestha; Susmita Shrestha; Pranabendu Mitra;
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年度 2019
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1. Optimisation of processing variables in the preparation of sweet potato chips using response surface methodology [J] . Singh S, Raina CS, Bawa AS, European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A . 2003,第5期

机译：利用响应面法优化红薯片制备工艺变量
2. Process optimization by response surface methodology and quality attributes of orange fleshed sweet potato (Ipomoea batatas L.) vacuum fried chips [J] . Namrata A. Giri, Chintha Pradeepika, M. S. Sajeev Journal of Food Measurement and Characterization . 2019,第3期

机译：橙皮甘薯（Ipomoea Batatas L.）真空炒芯片的响应面方法和质量属性的过程优化
3. Optimization of the deep-fat frying process of sweet potato chips in palm olein or stearin. [J] . Brigatto Fontes L. C, Oliveira F. G, Collares-Queiroz F. P. American journal of food technology . 2011,第5期

机译：棕榈油精或硬脂精中的甘薯片深油炸工艺的优化。
4. Biogas utilization for drying sweet potato chips by using infrared dryer [C] . Sriharti, Ari Rahayuningtyas, Novita Dwi Susanti, International Symposium on Applied Chemistry . 2017

机译：通过使用红外干燥器干燥甘薯芯片的沼气利用
5. Evaluation of processing techniques for sweet potato chips [D] . Vaisayanunt, Napasri Ausavanodom 1987

机译：甘薯片加工技术评估
6. Development of low fat potato chips through microwave processing [O] . A. Joshi, S. G. Rudra, V. R. Sagar, 2016

机译：通过微波处理开发低脂马铃薯片
7. Optimization of Processing Conditions and Selection of Optimum Species for Sweet Potato Chips [O] . Gwi-Yeong Jang, Meishan Li, Sang-Hoon Lee, 2013

机译：甘薯芯片的加工条件优化及选择优化

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