一种猪殃殃清热解毒海鲜汤料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种猪殃殃清热解毒海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：猪殃殃20-40份、凤尾菇10-25份、肉桂5-20份、仙甘藤5-18份、杜仲5-10份、肉豆蔻5-12份、北沙参5-10份、鸡骨草10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有清热解毒效果，并且制备工艺更加简单、卫生。