一种韭菜油的制作方法

摘要

一种韭菜油的制作方法，涉及食品加工技术领域，由以下重量份的组份组成，花生油1500-2000克、韭菜800-1000克、草果200-250克、香叶120-150克、茴香100-150克、八角100-150克。本发明制作的韭菜油，用料天然、工艺简单、实用、制作时间短，制作的韭菜油味香，具有营养丰富、色泽悦目、香气醇和、口味鲜美的优点，作为凉拌菜用油，清香开胃。