一种冷冻鱿鱼须的解冻装置及其解冻方法

摘要

本发明一种冷冻鱿鱼须的解冻装置，包括解冻槽以及溢流管，还包括设置在解冻槽上的进水系统和鼓气系统，进水系统包括进水管、喷水管以及设置在喷水管上的喷水孔，鼓气系统包括进气管、鼓气管以及设置在鼓气管上的鼓气孔，解冻槽内部形成有解冻腔，鼓气管和喷水管均设置在该解冻腔中，溢流管与解冻腔连通，在该装置工作状态下，解冻腔中充满由进水系统通过喷水孔输入的解冻水且该解冻水中加入有直径为1～3cm的清洗珠，喷水孔和鼓气孔的孔径均小于该清洗珠；还涉及应该该解冻装置的冷冻鱿鱼须的解冻方法。本发明的解冻装置结构简单，解冻方法操作方法、成本低、解冻时间短，并且能较好地保持鱿鱼须的品质和加工价值，可满足工厂产业化需求。