一种营养元素多元化的酱油

摘要

本发明涉及营养元素多元化的酱油及其制作方法，属于酱料技术领域。一种营养元素多元化的酱油，由以下按重量份配比的原料组成：大豆100-150份、干海米200-250份、石榴子100-150份、肉桂50-80份、花生粒20-30份、红花30-45份、木耳10-20份、豆蔻5-9份、新鲜朝天椒8-15份、食用油200-280份、草果200-300份、麻黄300-500份、丁香50-80份、荜茇5-8份、鸡精2-6份、麻油5-10份、盐3-6份。本发明营养元素多元化的酱油，营养丰富、口感好、风味独特，制作简便、食用方便，人们可以在家中自己制作，保证了人们身体的健康，应用广泛，可以搭配各种主食食用。