一种富硒黄精鲜竹酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒黄精鲜竹酒及其制备方法，所述富硒黄精鲜竹酒包括以下组分：鲜富硒黄精50～100g、52度白酒800～1000g，制备方法为：按上述比例将新鲜富硒黄精放入酒瓮进行浸泡一年，制成富硒黄精酒；在清明节后10天，选择2年生以上无病斑、虫斑青翠碧绿的毛竹，选取离地面1～2m之间的竹节一节，注入500～700ml富硒黄精酒，任其生长，一年后取出。本发明的富硒黄精鲜竹酒在具备了黄精和硒的效用基础上，吸收了竹液精华，口感醇厚甜香，品质上乘。