一种灵芝膨化荞麦面包的加工方法

摘要

本发明公开了一种灵芝膨化荞麦面包的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料混合→第一次调制面团→第一次发酵→第二次调制面团→第二次发酵→切块搓圆→醒发→烘烤→刷面油→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品色泽棕黄，松软可口，富有弹性，具有灵芝特有的苦香味。本产品营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤有良好的协同治疗作用，还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老的功效，老少皆宜，绿色健康。