一种食品中生物胺的成像化检测方法

摘要

本发明一种食品中生物胺的成像化快速检测方法，涉及食品中有害成分的检测技术领域。包括传感器成像模块构建、传感器成像模块原始信号获取、生物胺检测信号获取、生物胺检测信号校正、生物胺含量计算五个步骤。本发明首次用成像化技术快速检测生物胺含量，建立生物胺含量对应的传感器成像模型，可对生物胺快速直观预测，实现在线生物胺含量快速、高灵敏性、选择性的成像化检测。