一种高效表达β-甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌及其酶产品和生产方法

摘要

本发明提出了一种以枯草芽孢杆菌TQK为出发菌，采用UV+NTG+微波诱变3种方法重复使用2次的复合诱变技术，诱导培养能高效表达β-甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌TQBm菌株，其保藏号为CCTCCNo:M211147，用该TQBm菌株发酵生产高效能β-甘露聚糖酶及酶产品BM--Ⅰ、BM--Ⅱ。在优化产酶条件下可发酵得到平均酶活力为1000～2000μ/ml的高效能β-甘露聚糖酶，1ml酶液可转化10～20g甘露聚糖，底物浓度可达到10～20%。通过本发明培养出的TQBm菌株产酶量大，酶活力高，使用该酶产品能高效经济地水解魔芋、瓜尔豆、槐豆、田菁等植物中的甘露聚糖，生产甘露低聚糖。