一种利用甘油为单一碳源发酵生产ε-聚赖氨酸的方法

摘要

本发明涉及到一种利用甘油为单一碳源发酵生产ε-聚赖氨酸的方法。采用甘油作碳源，结合两阶段pH值调控策略和流加发酵方法生产ε-聚赖氨酸。利用本发明建立的发酵工艺，比葡萄糖作碳源的ε-聚赖氨酸发酵产量提高25～50％，转化率提高50～75％。本发明改变了现有ε-聚赖氨酸生产方法，显著提高了ε-聚赖氨酸的发酵水平。同时，本发明拓展了ε-聚赖氨酸发酵碳源的选择，为工业级甘油在ε-聚赖氨酸发酵生产中的应用奠定了技术基础。