榛子壳中抗氧化物的提取

摘要

本发明涉及利用东北野生榛子壳为原料提取抗氧化物，确定榛子壳提取物抗氧化活性最高的提取条件。提取的工艺流程为：榛子壳，干燥，粉碎，过40目筛，溶剂浸提，用离心机分离残渣和上清液，上清液用无水乙醇处理，除去醇溶性杂质，再用1％HCl中和至中性，残渣用于进行二次、三次提取，合并三次经过处理的上清液，经过旋转蒸发仪蒸发浓缩，真空冷冻干燥得到榛子壳抗氧化物粉末产品。所得产品对人体无副作用，经过体外和体内抗氧化活性的测定表明，榛子壳抗氧化物的总抗氧化活性高，而且能够显著降低血清中丙二醛的浓度，提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的浓度，应用前景广阔。