一种新型β-甘露聚糖酶基因的克隆及重组酶的制备

摘要

本发明提出了一种源自宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)E001的新型β-甘露聚糖酶基因完整mRNA和DNA序列的克隆方法，其核苷酸序列分别为SEQ ID NO：1和SEQ ID NO：2。生物信息学分析表明该β-甘露聚糖酶属于糖苷水解酶第5家族，命名为Aus Man5A，其氨基酸序列为SEQ ID NO：3，相应的基因命名为Aus man5A。本发明还公开了β-甘露聚糖酶工程菌的构建以及重组β-甘露聚糖酶的高效表达和纯化的方法，制备的重组β-甘露聚糖酶的最适作用温度和pH分别为75℃和3.5，在pH 3.0-7.0、70℃以下稳定，具有较大的工业化生产潜力和经济价值。