一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法

摘要

本发明涉及一种葡萄的越冬的方法，尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：再生保温棉化纤毯的制作，在秋末，对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪，修剪后葡萄喷布3°～5°Brix石硫合剂，然后灌足越冬水，顺篱、棚架行沟放下枝蔓，将主蔓上的一年生新梢顺势编缚，编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米，将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖，使用再生保温棉单面化纤毯时，需要将化纤毯面一侧接触枝蔓，拉展覆盖毯两边，使距定植行中心两边等距；沟栽时，使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0.8～1.0米的沟沿内，人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯；本发明方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作。

说明书

技术领域

本发明涉及一种葡萄的越冬的方法，尤其是涉及一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法。

背景技术

根据我国葡萄种植及葡萄酒发展规划，到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达6.667万公顷。在北方，因气候特点，初冬降温较快、春季升降温变幅大，晚霜侵扰频繁，要求初冬埋土和春季出土在较短的时期内完成并适时预防晚霜，这对劳动力短时需求量很大，已成为限制北方寒冷地区葡萄栽培产业化发展的“瓶颈”。在宁夏，需要埋土越冬防寒的葡萄面积达到30多万亩。葡萄初冬埋土和春季出土用工占全年葡萄园管理支出成本的三分之一左右，而且在砂砾地域栽培葡萄时还无法取土覆盖越冬。葡萄休眠期枝条一般能够抵御冬季零下17～18℃左右的低温，但土壤中葡萄植株根系通常不能抵御零下5度以下的低温，这是在北方大部分地区进行葡萄栽培时需要埋土防寒越冬的原因之一。国外葡萄产区多分布在冬季比较温暖的地区，不需要埋土或覆盖防寒。国内尝试覆盖葡萄防寒越冬栽培的有哈尔滨东金公司，其针对温棚内栽培鲜食葡萄，采用真空离心玻璃棉其厚度3cm，密度16kg/m³，外加一层塑料膜作覆盖材料的方法。新疆瓜果葡萄开发研究中心采用膨胶棉其重量为0.12kg/m²，棉被其重量为1.13kg/m²及无纺布加塑料薄膜覆盖的方式在无核白和火焰无核、新郁、淑女红等鲜食葡萄品种上进行覆盖防寒越冬试验。上述这些方法不仅用材成本高、而且不易于覆盖、卷收操作。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种方法独特、价格便宜、保温轻质、省工及时、易于覆盖、卷收操作的一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法。

本发明通过如下方法实现：

一种防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

a、再生保温棉化纤毯的制作；

b、在秋末，对普通及沟栽篱架、棚架栽培的葡萄依据品种修剪，修剪后葡萄喷布3°～5°Brix石硫合剂，然后灌足越冬水；

c、顺篱、棚架行沟放下枝蔓，将主蔓上的一年生新梢顺势编缚，编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米或不要超出栽培沟20厘米；

d、将所述再生保温棉化纤毯顺行覆盖，使用再生保温棉单面化纤毯时，需要将化纤毯面一侧接触枝蔓，拉展覆盖毯两边，使距定植行中心两边等距；沟栽时，使得覆盖毯距定植行中心两边等距并使毯边搭在深20厘米、宽0.8～1.0米的沟沿内，人工或机械在覆盖毯边缘压实土壤10厘米或用石砾压边封严覆盖毯；

所述再生保温棉化纤毯可以为单面，也可以为双面；

所述再生保温棉单面化纤毯的制作方法为：将幅宽3～6米、厚度1～1.5毫米的回收化纤地毯进行整理，首先依据树龄和树形，针对1～2年生树龄的化纤地毯剪成幅宽1.0米，针对3年生及以上树龄时化纤地毯剪成幅宽1.2米，依据裁制的化纤地毯宽度，定制0.9～1.1米幅宽的再生棉保温毯，将幅宽1.0～1.2米的化纤地毯被展开，把对应0.9～1.1米幅宽度的再生棉保温毯放在化纤毯上铺展，将化纤毯两边各向上挝边5厘米，压展、上工业缝纫机缝制，1米幅宽共缝制4道，1.2米宽的共缝制5道，制成了再生棉保温单面化纤毯被；

所述再生保温棉双面化纤毯的制作方法为选择幅宽3～6米，厚度1～1.5毫米回收化纤地毯，首先将回收展毯对折成一定宽度，依据树龄和越冬修剪后树形，针对1～2年生树龄的覆盖毯对折后幅宽1.0米，3年生以上树龄的覆盖毯对折幅宽1.2米，对折缝制前将0.9～1.1米幅宽、5毫米厚度的针刺再生棉毯展铺夹入其中，压展、上工业缝纫机缝制，1.0米幅宽共缝制4道，1.2米宽的共缝制5道，制成了再生棉保温单面化纤毯被；

所述再生保温棉化纤毯的长度为8米。

本发明有如下效果：

1)方法独特：本发明提供的方法主要是针对中国北方的西北地区的宁夏露地密植栽培或类似生境栽培的葡萄在越冬时实施的一种防寒栽培的技术。所述的再生保温棉化纤毯或被覆盖是基于普通或密植单行篱架、棚架栽培或沟栽法的单行篱架或棚架葡萄。越冬前先对葡萄按品种实施修剪、喷布保护性杀菌剂、灌冬水后，顺行放下主蔓并适当编缚一年生枝蔓，使爬地高度小于30厘米或浅沟栽培，把再生保温棉化纤毯或被覆盖在葡萄上。将覆盖毯两边拉展使得距定植行中心两边等距并搭在深20厘米、宽0.8～1米的沟沿内。在覆盖毯或被边缘20厘米左右压土壤10厘米厚，或用石砾压封边缘。

2)减缓覆盖物内地温下降有利，保护了葡萄地上枝蔓、地下根系：由于本发明使用再生保温棉化纤毯或被对提高覆盖物内局部小环境的气温、减缓覆盖物内地温下降有利，保护了葡萄地上枝蔓、地下根系。首先，适宜的材料覆盖能提高局部环境的气温已经过生产验证，基于这样的原理与事实我们采用再生保温棉化纤毯(被)覆盖来提高覆盖物内局部气温与适宜湿度，使之维持葡萄植株枝蔓在受冻的温度点以上；由于覆盖物内较高的气温使得根部土壤地温下降变缓，根际温度保持在伤害温度点以上而保证葡萄根系活力；还因为再生保温棉化纤毯或被主要由化纤等保温材料组成，有良好的水汽通过功能，当覆盖物内部空气温度在0℃以上、较外界水蒸汽压大时，覆盖物内的水蒸汽会透过再生棉、化纤材料缝隙而释放到外界，因此当内部气温低于0℃时、跨过水冻结的冰晶带后，不会或较少在枝蔓、芽眼上形成结冰现象，避免了因反复的冰-水冻融现象而造成葡萄芽眼、枝蔓伤害。还保证了不出现枝蔓越冬的“冻干”死亡损失。在宁夏大多数的葡萄栽培区域，连年的冻土层深度在49～85厘米左右，由于结合沟栽培模式实施覆盖，葡萄的根系分布层加深，在覆盖条件下减缓冻土层深度和土壤温度的下降；加之行间较传统方式大幅度减少取土也进一步增强了预防根系受冻，维护了根系的越冬安全性。

3)成本低、保温质轻、省工易于及时覆盖：本发明利用一定厚度的再生棉保温毯外部包裹回收化纤地毯制成一定厚度的再生保温棉毯实施树体的越冬覆盖。同时结合树体培养、修剪及沟栽技术，确保酿酒葡萄植株越冬保存率100％。萌芽率高于埋土越冬方式，无伤害越冬芽现象，充分保护树体，节约埋土、出土成本，避免了损伤枝条、芽的弊端，并可以用来预防晚霜冻，发挥“一材两用”。本稳定了树体产量并降低总体生产成本，防止栽培地风沙危害；卷收材料的再生保温棉化纤毯或被覆盖技术，大幅度降低了传统埋土、出土方式的劳动成本1/3以上；减少了埋土、出土时对植株的芽眼和枝蔓的物理损伤伤害，这对稳定葡萄植株树势、产量极为有利。

4)整个越冬覆盖期由于极少的行间取土特点避免了冬季田间土壤因刮风的扬沙，起到了保护环境的作用。

5)本发明采用了特殊的覆盖方式，避免了大量取土，使缩小了栽植行距成为可能，提高了单位面积栽植株数；因此可以在不影响葡萄质量的前提下提高了葡萄的产量，增加了种植葡萄的经济效益。这些特征点形成了本发明防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬技术的基础，成为本发明的关键点。

防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬技术发明的数据分析如下。

以2008年11月13日至2009年4月5日的覆盖试验期数据为例，通过对图1、图2曲线分析可以看出防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬技术对温度指标影响效果。

1.防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬技术对覆盖物内葡萄(树龄5年)地表小环境温度的影响

2.防寒区酿酒葡萄密植栽培覆盖越冬技术对葡萄(树龄5年)根际土壤(地表下20cm)温度的影响

由上述图1、图2可以看出，再生保温棉化纤毯覆盖越冬防寒栽培技术对覆盖物内葡萄地表小环境温度的影响显著，尽管2009年1月18日至25日，宁夏整个境内遭遇了50年不遇的冰雪天气，1月24日环境最低气温已经达到-17.6℃，但是从图一、图二数据观察可以看出，覆盖物内地表温度最低为-13.5℃，高于葡萄越冬枝条的伤害温度(-17℃～-18℃)；加之相应的地表以下20厘米处土壤温度在-1.7℃，不会造成植株根系的伤害(＞-5℃)，保证了植株的越冬安全，实现了再生保温棉化纤毯覆盖越冬防寒栽培的关键指标点。

附图说明

图1为本发明再生保温棉化纤毯覆盖物内地表温度最低值变化趋势示意；

图2为本发明再生保温棉化纤毯覆盖物内土壤20厘米处温度变化趋势示意；

具体实施方式

a、再生保温棉单面化纤毯的制作：

将幅宽3～6米不等、厚度1～1.5毫米回收化纤地毯，可以采用各种展会回收化纤地毯进行整理，首先将地毯剪成一定宽度，依据树龄和树形，针对1～2年生树龄的化纤地毯剪成幅宽1.0米，针对3年生及以上树龄时化纤地毯剪成幅宽1.2米，依据裁制的化纤地毯宽度，定制0.9～1.1米幅宽的再生棉保温毯，为充分降低覆盖毯或被的制做成本，再生棉保温毯制做可以采用相对短绒较多的次棉及减少加工时针刺次数，厚度依据地区的冬季低温确定，本发明的再生保温毯厚度为2.0～5.0厘米，每平方米干重500克，厚度5毫米，空气温度20度，RH35％～50％，将幅宽1.0～1.2米的化纤地毯或被展开，把对应0.9～1.1米幅宽度的再生棉保温毯放在化纤毯上铺展。将化纤毯两边各向上挝边5厘米，压展、上工业缝纫机缝制。两边挝边处各缝制一道，然后1米幅宽的除去两边的两道缝制再轧制两道，共缝制4道；1.1米宽的共缝制5道，制成了再生保温棉单面化纤毯或被；

b、再生保温棉双面化纤毯的制作：

选择幅宽3～6米不等，厚度1～1.5毫米回收化纤地毯，首先将回收展毯对折成一定宽度，依据树龄和越冬修剪后树形，针对1～2年生树龄的覆盖毯对折后幅宽1.0米，3年生以上树龄的覆盖毯对折幅宽1.2米，对折时将相应宽度0.9～1.1米、5.0毫米厚度的针刺再生棉毯展铺夹入其中，将对折后的再生保温棉化纤毯或被用工业缝纫机纵向等距缝制，幅宽1米的覆盖毯缝制3道含对折边、幅宽1.2米的再生保温棉化纤或被缝制4道含对折边。

上述再生保温棉单、双面化纤毯或被的长度通常依据标准化篱架栽培立杆间距确定，通常为8米。针对棚架栽培的葡萄为覆盖对象时，长度以便于人工搬运为宜。

本发明的实施对象为单行篱架，棚架栽培和沟栽法需越冬覆盖防寒的露地密植栽培的葡萄。

对单行篱架、棚架栽培或结合沟栽法的葡萄在秋末修剪。于初冬灌完越冬水后，在11月初从架上放下枝蔓、顺势绑缚枝蔓，确保再生保温棉化纤毯或被覆盖时的边缘能接触地面，然后实施普通栽培或沟栽法模式的材料覆盖。具体做法如下。

对普通篱架、棚架栽培模式的葡萄按照品种特点在越冬覆盖前修剪，将修剪后的葡萄喷布3°～5°Brix(波美度)石硫合剂，然后灌足越冬水。待地表稍干人员可以进入田间操作时，将枝蔓顺篱、棚架行放下。

将主蔓上的一年生枝顺势适当编缚，不将枝蔓剪口向上，防止扎破再生保温棉化纤毯。编缚好的枝蔓爬地高度不要超过30厘米。

将再生保温棉化纤毯顺行覆盖，注意使用再生棉保温单面化纤毯时，将化纤地毯面覆盖接触葡萄，不可盖反。将再生保温棉化纤毯两边拉展，使得距定植行植株中心两边等距，分别距主蔓40～50厘米。人工或机械在再生棉保温毯缘压实土壤10厘米，或用石砾压边封严再生保温棉化纤毯均可。

对浅沟篱架、棚架栽培模式的葡萄按照品种特点在越冬覆盖前修剪，将修剪后的葡萄喷布3°～5°Brix(波美度)石硫合剂，然后灌足越冬水。待沟内地表稍干可以进入田间操作时，依据爬地蔓角方向将枝蔓顺篱、棚架行沟放下。将主蔓上的一年生新梢顺势适当编缚，编缚时注意保证不折损一年生枝蔓、不将枝蔓剪口向上，防止扎破再生保温棉化纤毯。编缚好的枝蔓爬地高度不要超出栽培沟20厘米。

将再生保温棉化纤毯顺行沟覆盖，将覆盖毯两边拉展使得距定植行中心两边等距并搭在深20厘米、宽0.8～1米的沟沿内。在覆盖毯20厘米左右边缘上压土壤10厘米厚即可，或用石砾压封再生保温棉化纤毯边缘。

按单行篱架栽培模式定植的葡萄：酿酒或鲜食品种，株距0.4-0.5米，行距1.8～2.0米，每亩定植926～667株；按单行小棚架栽培模式定植的葡萄(鲜食葡萄)，株距0.5米，行距3.0～4.0米，每亩定植445～334株。

定植前挖定植沟，篱架定植沟为南北长走向、棚架定植沟东西走向，架面向南；沟宽0.8米，深0.8米-1.0米，表土与下部土壤分别堆放在定植沟两侧；每亩施用有机肥8～10立方米、复合肥40公斤、过磷酸钙100公斤、禾杆2000公斤(干)。禾杆与下部土壤混合回填定植沟下部0.4米，其中有2/3的腐熟有机肥、2/3的过磷酸钙、1/3的复合肥掺入。表土与1/3的腐熟有机肥、1/3的过磷酸钙、2/3的复合肥混合后回填定植沟内，回填时保证低于沟口10厘米。顺定植沟灌大水一次，沉实定植沟土壤。确保定植沟底低于沟沿口20厘米左右。秋季实施该项工作有利于第二年春季定植；春季通常在当地土壤冻土层化开后实施，宁夏银川市的冻土层约3月下旬-4月初解冻，待土壤体积含水量为70立方米/立方米左右，即工具便于挖定植坑时进行。定植后随即灌水一次，以后依据土壤墒情适时灌水与植保管理。

定植后的第1～2年注意培养主蔓小于30°的“爬地角”。夏末初秋季注意控制植株生长量，减少灌水次数和控肥、摘心，促进枝蔓木质化。越冬前对篱架栽培常规修剪；棚架沟栽鲜食葡萄品种，依据定植当年新梢生长量、粗度、木质化程度，采用单蔓即独龙干整形粗度达到1.0～1.2厘米可以剪留0.8～1.2米延长枝。多数鲜食葡萄品种的休眠枝蔓粗度在0.8厘米～1.1厘米之间有利于翌年开花结果，结果枝组可以长短梢修剪，利于更新与覆盖。修剪后整株喷布3～5°Brix石硫合剂一次。正常结果后秋施有机肥依据树龄及预计产量进行，可以采用“一斤果、二斤肥”的简便方法估算有机肥的使用量。

灌完越冬水后对葡萄实施下架操作。顺行沿“爬地角”方向编缚，检查枝条剪口，不要向上预防覆盖期扎破再生棉毯。使用再生棉毯顺行覆盖越冬，1～2年生树龄使用5厘米厚、1.0米宽的再生保温棉化纤毯，3年生以上树龄使用厚度大于3厘米、1.2米宽的再生保温棉化纤毯即可，压实覆盖毯边缘，防止越冬期间寒风揭毯造成枝蔓“冻干”损伤。

翌年春季4月初，注意定期观察再生保温棉化纤毯覆盖物内葡萄枝条萌芽情况，必要时先将北侧揭开通风，预防枝蔓霉变和提早萌芽，遇有晚霜冻时再度覆盖压实。待晚霜过后，再彻底收卷再生保温棉化纤毯适地避雨存放。