葱花儿食用油

摘要

本发明是食用用油方面的一种新型食用油。目前市场上的食用油在做菜时要先用葱爆锅(锅内油热时放入葱末，爆出葱花儿味)然后再放入要炒的菜。而葱花儿食用油在做菜时不再用葱爆锅，油放入锅内可直接炒菜。葱花儿食用油是先把普通食用油加热到80℃－90℃时放入葱，继续加热，在葱快要糊前捞出，就可以制成。