人体初乳提取物乳铁蛋白Lf提取工艺及其制品

摘要

本发明提供一种人体初乳提取物高纯度乳铁蛋白(Lf)的提取工艺及其制品，所述提取工艺包括以下工艺步骤：收集健康产妇多余初乳；离心除去杂质、脂肪；凝乳，除去酪蛋白；收集凝乳后的上清液(乳清蛋白)；300PS膜处理；真空浓缩；冷冻干燥，获得纯度为98％的乳铁蛋白提取物。一种高纯度乳铁蛋白制品，包括乳铁蛋白和添加剂。所述Lf提取物采用上述方法制成；所述添加剂为免疫球蛋白、氨基酸、中草药、生物制剂、各类乳品之一或其组合；所述产品形态可以为片剂、胶囊及口服液。其质量百分比分别为，Lf提取物15～80％，添加剂15～80％。本发明的最终产品的添加剂科学合理，针对性强。