一种复方苦荞疗效营养食品

摘要

本发明是一种复方苦荞疗效营养食品，是用以下配比的原料制成：苦荞粉2－4，豆粉或脱脂奶粉0.5－2，标准面粉4－7。本发明能充分利用苦荞麦中含有丰富的生理活性物质，又改进了苦荞麦食品的颜色差、口感苦的缺陷，为大众提供了一种营养丰富、疗效显著、风味独特、经济实惠的食品；并能将以往被视为粗劣的粮种，开发成具有广泛市场前景的食品。