高甜度甜味剂用的新型中间体以及它的制造方法

摘要

用磺酸酯的形式将2－甲氧基苯酚的羟基保护后的2－甲氧苯酚衍生物，在酸的存在下与3－甲基丁烯酸进行反应，可以简便地高收率地制造酪酸衍生物，通过将其苯环上3位取代基变换成羟基，能够得到3－(3－羟基－4－甲氧苯基)－3－甲基酪酸。再进一步通过将羧基变换成甲酰基的反应，能够简便地制造出3－(3－羟基－4－甲氧苯基)－3－甲基丁醛，这种醛衍生物，通过同阿司巴甜进行还原性烷基化反应能够容易地衍生出作为高甜度甜味剂来应用的优异的化合物。