通过压印制造具有立体图像的糖果的方法及其制造的糖果制品

摘要

本发明涉及一种具有立体图像糖果的制造方法,其中包括如下步骤:把溶解和浓缩糖果原料得到的第一混合物定量倒入模具,在此过程中混合物温度保持在130°～150℃;部分冷却第一混合物使其表面温度降到30°～45℃;在约15°～25℃,相对湿度40%～60%下,以含有黑、黄、红和蓝色可食用墨水组合物中的一种或多种,采用压印方法,在混合物表面印制所需图案,然后干燥该混合物;将溶解和浓缩糖果原料得到的第二混合物定量倒在模具中第一混合物上面,此间,第二种混合物的温度保持在120℃～135℃,冷却所得混合物。