予烹制和半予烹制饭食的制作方法和相应机器

摘要

在一装入全部配料的一烹制容器上最好是自动地制备菜肴的过程,包括正像手工制备那样混合各种配料。机器包括一加热表面,各容器置放在它上面以便分别使用,所述表面由一定时的驱动系统予以驱动。机器还包括一些食物供应装置,按照所述驱动系统的定时安排来供给食物。最后,各种菜肴可予以消受、保存或冷冻。也可以中断烹制,以便把固体从液体中分离出来,而后者可予以保存或冷冻。在此情况下的最后阶段可以一种具有电阻和容器支架的机器上进行,在一段延搁之后,二者之一可以与另一脱开。适用于制备全烹制和半烹制菜肴。