可降解色氨酸的植物乳杆菌与色氨酸混合物的应用

摘要

本发明公开了可降解色氨酸的植物乳杆菌与色氨酸混合物的应用。具体公开了可降解色氨酸的植物乳杆菌与色氨酸混合物在降低结肠组织髓过氧化物酶MPO活性中的应用、在改善结肠炎免疫应答紊乱中的应用、在保护肠道屏障中的应用、在保护肠道粘膜中的应用以及在调节肠道微生物中的应用。本发明通过体外评估16株乳酸杆菌对色氨酸的降解能力，筛选出具有较高降解色氨酸能力的植物乳杆菌KLDS1.0386；植物乳杆菌KLDS1.0386生长性能好，具有较强的产酸能力和耐酸耐胆盐能力，展现了良好的益生功能以及预防结肠炎功能。