一种含优质坚果的生酮能量棒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含优质坚果的生酮能量棒及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点是一种含优质坚果的生酮能量棒，以重量份数计，包括如下组分：南瓜籽15‑25份、超细椰蓉1.5‑5份、胶原蛋白粉5‑15份、脂肪微囊粉18‑30份、低聚异麦芽糖浆5‑15份、抗性糊精液5‑15份、甘油2‑10份、可可脂10‑25份、巧克力5‑15份、磷脂0.1‑0.8份、食盐0.1‑0.8份、复合维生素0.0702015‑0.176105份以及矿物质0.0061‑0.0206份。本发明的生酮能量棒可以弥补生酮饮食营养元素摄入不足且口感过于油腻的缺点，并且具有保质期较长的优点。