一种生物型抑菌剂及其在鲜冬虫夏草保鲜中的应用

摘要

本发明涉及一种生物型抑菌剂，其活性成分包含：壳聚糖乳酸盐，ε‑聚赖氨酸或ε‑聚赖氨酸盐以及纳他霉素。本发明提供的生物型抑菌剂健康、安全、无毒、无异味，且制备方法简单。将本发明提供的生物抑菌剂用于鲜冬虫夏草的保鲜，在无需进行气调包装的情况下，可以使鲜冬虫夏草的冷藏保质期达到60天以上，操作简单，成本低，易推广。