一种食用香料混合物、微囊粉及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及食品领域，具体讲，涉及一种食用香料混合物、微囊粉及其制备方法和应用。食用香料混合物中含有牡丹花挥发油70～90重量份、流苏花挥发油20‑30重量份、聚乙二醇0.5‑2.5重量份、茶多酚0.1‑1.0重量份。本发明采用流苏花挥发油和牡丹花挥发油制备食用香料混合物，经过配方改进，其香气更怡人，没有不良气味，大大提高产品的临床顺应性，解决临床产品口味不佳的缺点，同时还可进一步制备成微胶囊粉，增加产品的应用领域。